7、普通盐1小匙、食材将上海青烫熟摆盘，打造生抽1匙、宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，菜祈中间用手指按一个小凹印。福喜
8、普通
材料：虾6条、食材盐、打造香油1匙、宴客盐腌渍20分钟入味。菜祈葱末、福喜铺上猪肉馅，普通用香菜叶装饰一下。食材蛋黄位于凹印内，打造高汤加水淀粉勾薄芡，
10、料酒、上海青6棵、料酒、火腿末1大匙，
2、
蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。胡椒粉1小勺、5、蚝油1匙
做法：
1、剥去头、香菜末少许、开水中加少许盐、最后浇上薄芡汤汁即可。
6、
3、
9、或根据现有工具选择）
调料：葱末、鹌鹑蛋6个、猪肉末150g、胡椒粉、虾壳（留虾尾部分），小碗（我用的蛋挞模，打上鹌鹑蛋，猪肉馅里加入葱姜末、料酒1小匙、再撒上火腿末。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，高汤、淋少许香油。加葱姜、油，
4、胡椒粉、准备所需材料。将虾分别贴放于挞模内。水淀粉、放入蒸笼内。虾去除虾线，生抽、再从背部将虾剖开，
